Haussegen Blutorange 40% vol. 0,35l

Haussegen Blutorange 40% vol. 0,35l
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LebensmittelkennzeichnungHaussegen
Dorf 52
6652 Elbigenalp
Österreich
Die Lechtalers (Marion Huber und Melanie Haider) verwenden für ihren Blutorangen Brand das beste... mehr

Haussegen Blutorange 40% vol. 0,35l

Die Lechtalers (Marion Huber und Melanie Haider) verwenden für ihren Blutorangen Brand das beste was die Blutorange zu bieten hat, nämlich das saftgefüllte Fruchtfleisch und die Schalen.
Alles wird gemeinsam zerkleinert und fermentiert einige Tage lang.
Anschließend folgt ein zweifacher Brennvorgang, bei dem das Herz des Brandes extrahiert wird. Dieses Herz – der Mittellauf, der sich ab 81 Grad Celsius aus der Brennblase ergießt, ruht anschließend noch einige Wochen um alle Ecken und Kanten glatt zu schleifen und das Aroma weiterhin auszubauen.

Nase: überaus frischer, zitrusgetragener Duft, voller reinblütiger Orangen.

Gaumen: weich und dennoch präsent an der Zunge, mit dichten, sehr schön herausgearbeiteten Orangennoten.

Finish: langer, fruchtig-frischer Ausklang.

Unsere Empfehlung: bitte bei Zimmertemperatur genießen. Eis würde das vollkommene Aromaspiel stören, wenn nicht gar zerstören.

 Gedicht
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