Eine überraschende und facettenreiche Kombination von selbst geernteten, heimischen Enzianwurzeln mit saftigen tiroler Äpfeln. Der gelbe Enzian für diesen Brand wird vom Brennmeister Mario Huber selbst an den Hängen der Tiroler Alpen geerntet, von Hand gesäubert und eingemaischt. Hochgezüchtete Kulturpflanzen oder hochtechnisierte Produktionsabläufe sucht man in der kleinen Edelbrandmanufaktur bei Elbigenalp vergeblich.
Tasting Notes
- Nase und Gaumen: würzig und fruchtig, mit schönen erdigen Tönen und delikatem Apfelaroma
- Finish: lange anhaltend
